蔬果切丁機(jī)適用于食品行業(yè),切割水果、胡蘿卜、薯類(lèi)、洋蔥、青紅椒等薯塊類(lèi)物料的片形、條形絲、丁塊形狀產(chǎn)品,也可用于部分肉類(lèi)產(chǎn)品加工。蔬果切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤(pán)、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。
蔬果切丁機(jī)的安裝操作:
1.設(shè)備的安裝位置應(yīng)使設(shè)備穩(wěn)定,有足夠的空間,以便于清洗和維護(hù)保養(yǎng)。
2.電源的連接,從上料口看時(shí),使推進(jìn)器按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn),同時(shí)要正確接地。
3.啟動(dòng)設(shè)備前,必須保證上料區(qū)域的所有異物和產(chǎn)品都已清除,手動(dòng)同步帶輪,確保切片裝置內(nèi)無(wú)異物。
4.啟動(dòng)設(shè)備,使其達(dá)到全速工作狀態(tài)后,平穩(wěn)、均勻地從上料口加料。(注意:不要讓異物如工具、石頭、瓶罐等硬件進(jìn)入上料區(qū)域,以免損壞切割零件。不要持續(xù)過(guò)量上料,以免電機(jī)過(guò)載、上料口堵塞或使切割刀具卡住,影響產(chǎn)品質(zhì)量。不要將手放入上料口處,以免切斷手臂。設(shè)備運(yùn)行時(shí),不得拆除蓋板或防護(hù)板,以免導(dǎo)致嚴(yán)重傷害。
蔬果切丁機(jī)操作方法:
1、應(yīng)將被切物料洗凈去雜,如果被切物料混有沙石與泥塊,刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料zui大切割直徑應(yīng)不超過(guò)100mm,如果大于此直徑須分塊。
2、按下啟動(dòng)按鈕電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。(如上蓋未壓合在機(jī)架上,不能壓合開(kāi)關(guān)XK,線路不通,電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn))
3、將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進(jìn)料斗中,在推料撥盤(pán)的作用下,被切片刀切割成所要求的厚度,接著被圓盤(pán)切絲刀切成條狀,zui后被橫切斷刀切成方塊。
4、切丁機(jī)規(guī)格的調(diào)整:是通過(guò)調(diào)整切片厚度,更換圓盤(pán)切絲刀和橫切斷刀來(lái)改變的。
5、機(jī)器工作時(shí),切勿將手及其他異物放入殼體中,以免發(fā)生危險(xiǎn)。